S’il existe un plat capable de réchauffer les cœurs dès la première bouchée, c’est bien la tartiflette. Chez Ma cuisine en bocal, nous avons capturé toute la générosité de cette recette emblématique dans un format pratique, sain et prêt à l’emploi. Préparée dans notre atelier à Lure, notre tartiflette en bocal vous apporte les saveurs franches d’un plat mijoté maison, sans les contraintes de la préparation.
Une recette traditionnelle respectueuse des saveurs
Pour préparer notre tartiflette, nous sélectionnons des pommes de terre à chair ferme qui se tiennent parfaitement à la cuisson, absorbant les sucs de cuisson sans se déliter. Nous les associons à des lardons soigneusement rissolés avec des oignons doucement caramélisés, déglacés avec une pointe de vin blanc pour apporter cette note parfumée si caractéristique. Le tout est enrobé d’un Reblochon généreux et crémeux qui vient lier l’ensemble lors de la stérilisation douce en bocal en verre.
Le conditionnement en bocal permet de préserver toutes les qualités gustatives et nutritives des ingrédients, sans ajout de conservateurs artificiels ni d’additifs inutiles. Vous retrouvez ainsi la texture onctueuse et le goût authentique d’un repas cuisiné à la maison, prêt à être dégusté quand vous le souhaitez.
Comment déguster votre tartiflette en bocal ?
Nos bocaux sont pensés pour simplifier votre quotidien, que ce soit pour une pause déjeuner rapide au travail ou pour un dîner cocooning après une longue journée :
- Au four traditionnel (notre recommandation) : transvasez le contenu du bocal dans un petit plat à gratin. Enfournez à 180°C pendant une quinzaine de minutes. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez gratiner le dessus quelques minutes sous le grill.
- À la poêle : faites réchauffer à feu doux pendant environ 8 à 10 minutes à couvert en remuant délicatement pour ne pas écraser les pommes de terre.
- Au micro-ondes : retirez le couvercle métallique et faites chauffer directement dans le bocal en verre (ou dans une assiette creuse) pendant 2 à 3 minutes à puissance moyenne.
Accompagnez votre tartiflette d’une belle salade verte croquante relevée d’un filet de vinaigre pour équilibrer la richesse du fromage.
Découvrez notre gamme de plats mijotés
Amateurs de spécialités montagnardes et fromagères, ne manquez pas de découvrir également notre version locale : la Morbiflette, sublimée par le caractère fruité du Morbier AOP. Parcourez l’ensemble de notre sélection de bocaux cuisinés pour varier vos repas de la semaine avec des recettes traditionnelles ou créatives, et terminez votre repas sur une note douce grâce à nos desserts faits maison.
Disponibles en retrait direct à notre atelier de Lure, nos bocaux vous permettent de constituer une réserve gourmande de repas de qualité artisanale, prêts en quelques instants.