Besoin d’un repas gourmand, complet et chaleureux pour votre pause déjeuner ou pour un dîner sans passer des heures aux fourneaux ? Laissez-vous tenter par notre marmite espagnole en bocal en verre consigné. Préparée artisanalement au cœur de notre atelier de Lure, cette recette fait la part belle aux parfums du sud et au plaisir du fait maison.
Une recette généreuse qui sent bon le soleil
Inspirée de la tradition culinaire ibérique, notre marmite espagnole réunit des ingrédients simples et savoureux, cuisinés avec patience pour concentrer les arômes. Nous faisons dorer des morceaux de viande soigneusement sélectionnés, que nous associons à des rondelles de chorizo doux pour apporter ce goût fumé et légèrement relevé inimitable. Le tout compote doucement avec des poivrons rouges et jaunes, des oignons doux, des tomates mûres et une pointe d’épices douces comme le paprika.
Le résultat ? Un plat en sauce particulièrement généreux, où chaque bouchée révèle le fondant des légumes confits et la tendreté de la viande. C’est l’alternative idéale quand vous souhaitez changer des grands classiques montagnards comme notre Morbiflette au fromage franc-comtois ou notre indétrônable Tartiflette.
Comment réchauffer et déguster votre bocal ?
Comme l’ensemble de notre gamme de bocaux artisanaux, notre marmite espagnole a été pensée pour vous simplifier le quotidien tout en préservant une qualité digne d’une table familiale :
- Au bain-marie : plongez le bocal fermé dans une casserole d’eau frémissante pendant une douzaine de minutes. Cette méthode garantit une diffusion douce de la chaleur sans altérer la texture des viandes.
- À la poêle ou casserole : versez le contenu du bocal et laissez réchauffer à feu très doux pendant 5 à 7 minutes en remuant délicatement.
- Au micro-ondes : retirez le couvercle en métal ou transvasez la préparation dans une assiette adaptée avant de réchauffer 2 à 3 minutes à puissance moyenne.
Pour un repas encore plus copieux, servez cette marmite espagnole avec un riz blanc parfumé, des pommes de terre vapeur ou simplement une belle tranche de pain de campagne croustillant pour saucer jusqu’à la dernière goutte.
Un repas complet et pratique en click and collect
Grâce à notre procédé de stérilisation artisanale, nos bocaux se conservent plusieurs mois à température ambiante, à l’abri de la lumière. Vous pouvez ainsi constituer votre stock à la maison ou au bureau pour faire face aux journées bien remplies. Pour terminer sur une note sucrée après cette escapade ensoleillée, pensez à jeter un œil à notre sélection de desserts maison.